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Öko-Test am 07.04.2021 16:26:48

Saisonkalender: Welches Gemüse und Obst gibt es im April?

Zusammenfassung: ... Zudem werden einige Blattgemüse, darunter Spinat und Feldsalat, sowie die ersten Kräuter frisch vom Feld geernet. FürWährend weißer Spargel unter der Erde wächst und gestochen wird, sobald sein "Kopf" aus der Erde herausragt, wächst grüner Spargel über der Erde und erhält durch die Sonneneinstrahlung seine typische grüne Farbe. ...

Schlagwörter: Sonneneinstrahlung, Oxalsäuregehalt, Saisonprodukte, Milchprodukten, Lagerbeständen

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